Bonito

1 jun 2025 · 8 keer gelezen · 1 keer geliket

hele dag regen -

de poezen smullen van hun

Bonito vlokken

 


Bonitovlokken (ook wel katsuobushi genoemd) zijn gedroogde, gefermenteerde en gerookte vlokken van gestreepte tonijn (Katsuwonus pelamis), ook bekend als bonito of skipjack tuna. Ze worden veel gebruikt in de Japanse keuken vanwege hun diepe umamismaak. Het is ook een heerlijke poezensnack.

Geraakt door deze tekst? Maak het hartje rood of deel de woorden met je vrienden.

Zo geef je mee een stem aan de woorden van deze schrijver.

1 jun 2025 · 8 keer gelezen · 1 keer geliket