Lezen

Vlaams Minister voor Toerisme Ben Weyts definieert ons culinair dna

Gent – 22/11/2016   Vlaams Minister voor Toerisme Ben Weyts heeft afgelopen maandag tijdens Horeca Expo te Gent het Vlaams Culinair Manifest voorgesteld. Het manifest moet eens en voor altijd duidelijkheid scheppen over wat nu juist onze Vlaamse culinaire identiteit is.   Vlaams vakmanschap, dat is genieten aan elke tafel en elke toog   Het ‘Vlaams Culinair Manifest’ beschrijft onze ambitie als culinaire bestemming die Vlaanderen internationaal wenst uit te stralen. Het is meer dan een historische beschrijving van onze eetcultuur. Het manifest maakt duidelijk dat culinair Vlaanderen niet noodzakelijk beter is, maar wel intrigerend anders dankzij zijn bruisende tafelcultuur en zijn authentieke producten.   ‘De culinaire positie van Vlaanderen is internationaal onvoldoende gekend. We merken op dat zowel de internationale pers als de chefs uit Vlaanderen telkens verschillende uiteenzettingen geven als de Vlaamse eet-, drink- en tafelcultuur dient omschreven te worden.’ merkt Ben Weyts op en concludeerde hieruit dat er duidelijk nood was aan één referentiekader dat ons duidelijker positioneert en onderscheidt van andere culinaire bestemmingen.   De Horeca Expo was dan ook als jaarlijkse afspraak voor de Belgische horeca-sector de uitgelezen plaats voor de minister om het Vlaams Culinair Manifest voor te stellen en uit te dragen naar de Belgische én internationale culinaire sector.   Het volledige manifest kan je nalezen op www.flandersfoodfaculty.be

Adhemarke
1 0

Eerste headliners Rock Werchter bekend: Metallica en Radiohead!

Metallica komt op vrijdag 30 juni naar het festival, Radiohead is de topact op zondag 2 Juli. Je kan tickets bestellen vanaf 22 November via www.proximusgoformusic.be en www.ticketmaster.be Dagtickets kosten 100 Euro, weekendtickets 250 Euro.   Metallica stelt nieuw album voor Metallica brengt dit najaar voor het eerst in acht jaar een nieuwe plaat uit. Op 18 november verschijnt het dubbelalbum 'Hardwired... To Selfdestruct', met daarop twaalf nieuwe nummers. Rock Werchter krijgt als één van de eerste festivals in Europa de première. Het Amerikaanse metal icoon houdt duidelijk van Belgie want het is al de zevende keer dat de band naar Rock Werchter afzakt. Dankzij de ‘Black album’ uit 1991 en de singles ‘Enter Sandman’ en ‘Nothing Else Matters’ groeide Metallica uit tot één van de grootste rockacts ter wereld. Een blij weerzien met Radiohead na 8 jaar Ook Radiohead komt nieuw werk voorstellen op de festivalwei. Hun 9e album ‘A Moon Shaped Pool’ is alweer een indrukwekkend artistiek statement waarop de de Britse groep zich zowel van haar lieflijkste als somberste kant toont. Als geen ander weet Radiohead experiment aan traditie te koppelen en klassieke popsongs te verrijken met elektronische klanken. Voor de fans wordt het een hartelijk weerzien met Radiohead. Hun laatste concert in Werchter dateert immers al van 2008. Rock Werchter Rock Werchter vindt plaats van donderdag 29 Juni tot en met zondag 2 Juli. 4 dagen lang serveert het festival op 3 podia de allerbeste pop, rock – en dance acts van het moment. Met de grootste headliners maar ook met aandacht voor het talent van morgen. Rock Werchter staat ook garant voor een optimale festivalbeleving en besteedt veel aandacht aan lekker eten, de perfecte klank, comfortabele campings en veiligheid. Het festival ontving al meermaals de award van beste Europese muziekevenement. In 2016 vonden bijna 150.000 bezoekers de weg naar het Festivalpark in Werchter.

roelvergauwen
0 0

Kies de nieuwe Europese Slamkampioen 2016

Het EK Poetry Slam daalt dit jaar neer in het Wagehuys in Leuven. Dit is jouw kans om 20 verschillende poëten uit heel Europa op de planken te zien. Zowel ervaren rotten als nobele onbekenden proberen op 26 november jou te overtuigen van hun slamtalent. Kom stemmen en kroon die avond jouw favoriet tot publiekswinnaar.   Een poetry slam wordt vaak omschreven als een 'boksmatch met woorden'. Slammers gaan geen maatschappijkritiek uit de weg en proberen jou inzicht te geven in hun beleving van de wereld. Rik Torfs beschreef het EK Poetry Slam als 'een belevenis waarbij teksten venijnig als wespensteken je bij de keel grijpen'. Kortom, dit kan je niet missen!   20 slammers verdedigen op 26 november hun slam-eer. Dit jaar kadert het EK in het Utopia-festival in Leuven. Stad Leuven organiseert het festival ter ere van Thomas More. Hij liet 500 jaar geleden liet zijn befaamde boek Utopia drukken in de stad van Stella Artois. Heel het jaar door zijn er allerlei activiteiten rond het thema 'Utopie'.    Vakjury beoordeelt performances   Een vakjury beoordeelt de performances van 20 slammers uit 16 verschillende landen. Op het einde van de avond blijven twee winnaars over: de jurywinnaar en de publiekswinnaar. Jij bent het publiek, dus jij stemt mee. Maar dat is niet het enige: mensen over heel Europa kunnen via beslam.be stemmen op hun favoriet. Kan je niet komen naar Leuven op 26 november? Dan kan je gezellig thuis alles volgen op onze beslam.be via live stream en zelfs stemmen via online voting.   Tickets   Vanaf donderdag 24 november kan je al in Leuven terecht voor verschillende activiteiten. 24 november beginnen we de dag met een open mic.  25 november is er een team slam dus Vlaamse en Waalse team in Café de Libertad. Op 26 november begint de dag met een halve finale om 14u waarbij alle 20 slammers hun tekst brengen rond 'Utopia'. De halve finale is gratis. 10 slammers gaan door naar de finale, later die dag, om 20u. Hiervoor zijn tickets verkrijgbaar op 30CC.be.       

Anneleen
0 0

De dino schrijft.

    ‘Je hebt het in je.’, zei de schooljufrouw uit het derde studiejaar van de basisschool, met een glimlach. Ik keek haar verbaasd aan en vervolgens naar de punten. Op een score van tien had ik een negen verdiend. Een minpuntje vanwege een dt-fout. ‘Tof.’, dacht ik bij mezelf, ‘een negen!’ Verlegen lachte ik terug naar haar. Blij met de goede punten. In de war door haar raadselachtige woorden. Wat had ik in mij? Wat kon ze daar in hemelsnaam mee bedoelen? Met één hand streek ik de bladzijden glad en keek naar de geschreven tekst. Juffrouw Van Reeth had mijn opstel aan de klas voorgelezen. Ze vond het grappig, origineel en ‘goed geschreven’. Wat dat ook kon inhouden… Als achtjarige bleven enkel de woorden ‘grappig’ en ‘goed geschreven’ hangen. Mijn klasgenootjes hadden aandachtig geluisterd en gegiecheld. Bij de herinnering gloeide ik van trots. Maar… wat had ik in mij? Ik had al gehoord van wormpjes in de stoelgang en een akelig verhaal van iemand die een lintworm in zijn darmen had van wel één meter. Automatisch trok ik mijn billen strak. Als de worm daar toegang zocht dan wilde ik voorbereid zijn. Pas jaren later kwam ik te weten dat de besmetting oraal verliep. Alle misverstanden ten spijt ben ik nog steeds blij met mijn getrainde bilspieren.  Wat ik wel in mij had, kwam al rijmend naar boven via ludieke teksten op gelegenheidskaartjes, zelf ineen gestoken dialogen en afscheidsredes. Om onnodige vergissingen te voorkomen; deze redevoeringen golden voor overgeplaatste en pensioengerechtigde collega’s.  De collega-blijvers opperden om een boek te schrijven, Eén beeld zegt meer dan duizend woorden maar ik kan mijn gedachten niet op een canvasdoek projecteren. Enkel woorden kunnen die herinneringen vasthouden. Ik voelde een enorme leegte in me. Zoveel woorden en kennis bezat ik nog niet om alle emoties en gebeurtenissen te verwoorden.  ‘Als ik op pensioen ben!' lachte ik hun ideeën weg. Wat toen nog ver weg leek werd plots realiteit. ‘Ik kan het niet! ' was mijn eerste reactie. 'Buiten een heleboel fantasie bezit ik de kennis niet. Mijn schrijfstijl is totaal verouderd.’ Een dinosaurus die in de 21ste eeuw belandde. Het enige pluspunt dat ik kon bedenken: 'Ik kan een pen vasthouden.’ Ik stortte lichamelijk en psychisch in door chronische rugpijn en belandde in een diepe, jarenlange depressie. Vervroegde pensionering, arbeidsongeschiktheid. Ik betekende niets meer. Maar de drang werd sterk, bijna dwingend te noemen. Het spreekwoord ‘oefening baart kunst’ - en soms kinderen - een gouden raad. Met elke nieuwe regel beklom ik de berg van uitdrukkingen, synoniemen, correcte spraakkunst én de nieuwe spelling, in de hoop de wedstrijd taalkennis te kunnen bijhouden. Dankzij de  personal computer. Uiteindelijk typte ik de eerste letters van de novelle ‘Nieuw Leven’ op een laptop tijdens een vakantie. Na een jaar was het boekje af. Mét ondersteuning van een Nederlandse uitgeverij die werkt volgens het principe ‘print on demand’. Het eerste volledig verwerkte exemplaar werd me toegestuurd. Ik verwachtte een boek, het werd een novelle. Ontgoocheling en trots hielden om beurten een gevecht in mij. ‘Een jaar! Voor zo een dun boekje?’ Bovendien had ik mijn schare lezers zelf moeten aanbrengen. ‘Minstens een veertigtal,’ had de medewerkster van de uitgeverij me op het hart gedrukt. Alle fierheid opzij zettend trachtte ik mijn boeken aan de man én vrouw te brengen. ’Jezelf verkopen,’ noemen ze het. Het voelde eerder aan als een mengeling van leuren, hoereren en met je talent zwaaien.  Een bescheiden succes met het eerste boek waarop nog 2 thriller-novelles volgden; 'Dood uit het verleden' en 'Dodengids'. Maar… er ontbrak iets. De kracht van het woord… zo voelde het aan. Worstelen om de juiste woorden op de juiste plaats te zetten. Het juiste ritme. Toeval wilde dat ik mijn huidige mentor, Eddy Vereycken leerde kennen tijdens een samenkomst van ‘auteurs van de Rupelstreek’, in de bibliotheek van Boom. Gedeelde interesses en een goed gesprek resulteerden in een visitekaartje dat ik zonder meer kreeg toegestoken. ‘Acteur, auteur, regisseur… een begaafde duizendpoot,' grinnikte ik op dat moment.  Een aantal maanden later belde ik hem werkelijk op om lessen te volgen. Bereid mijn hoofd op het blok te leggen, om onder de bijl van vernietigende kritiek te sneuvelen. Hij zou kritisch zijn werd mij verteld. Ik verwachtte niets anders. Leren gaat met vallen, opstaan en van je fouten lessen trekken. Een jaar later ga ik nog steeds met veel plezier naar de man waarvan ik al zoveel heb geleerd:  ‘Iedereen zou ook eens acteur moeten zijn. Er bestaat niet zoiets als een stille glimlach!’  ‘Een glimlach is een glimlach, show, don’t tell.'  verruimen het inlevingsvermogen van de lezer en/of de acteur.’ Auteur, acteur, regisseur, mentor en bezieler. De lijst van zijn kwaliteiten werd langer en mijn liefde voor het schrijven groter. En ja hoor! Eén van zijn opdrachten trok de aandacht van Vitalski in het magazine Verzin - 'De euh-dingen.' De metamorfose? Schrappen, lezen, herlezen, soms volledig herschrijven, het hoort er allemaal bij. De keuze, de volgorde, het ritme is zo belangrijk. Om nog van de interpunctie te zwijgen. Oefenen en opdrachten, het waarnemen, de aandacht.  Ik bracht kortelings in eigen beheer een boek uit met kortverhalen 'Gedachten, gedichten en geknipte verhalen'. De thriller 'Rorschachtest' de eerste vijf hoofdstukken en de synopsis staan in de rubriek azertyfactor.be/schrijf-tekst). Nu redactioneel nagezien in de hoop te worden opgemerkt door een uitgeverij.  Soms voel ik me als ‘The karate kid’, een populaire film uit de jaren 1980, waarin de jonge held de auto van mister Mijagi moest boenen, om zijn reflexen te oefenen. ‘Wax on, wax off.’ Met deze beelden in het achterhoofd boen ik verder tot ik de Tatami waardig ben. En de kracht van het woord onder de knie heeft.       Fanny                      

Fanny Vercammen
0 0